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食品加工時不可以使用的硼砂

食品加工時不可以使用的硼砂

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日期：2025-11-19
硼砂（Borax）主要的構造成分是硼酸鈉，在公告禁止使用前，它在食品加工上運用的相當廣泛，主要是在食品品質改良的應用。它增加食品的韌性、彈性、保水性以及保存性。防止蝦的黑變，使蝦有好的賣相。...看更多

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