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磁化冷凍技術對餐包冷凍麵糰之影響研究

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日期：2025-05-15
發現磁化 急速冷凍方法 能快速通過產品之最大 冰晶生成帶使冰晶變小，當解凍及焙烤後其產 品高度(2.8cm) 可接近 ......看更多

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