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科技部 - 科技大觀園 >文章 >精選專題 >食品科技與安全:乳酸菌的微膠囊化
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日期:2025-11-14
乳酸菌微膠囊 化所得到的膠球(左)及製作膠球的流程圖(右) 膠囊化技術開發至今已有四十多年的歷史,形成的 ......看更多



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