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第一個月是酒、第二個月是醋、第三個月是酵素？ | 就是愛酵素
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日期：2025-06-03
您好： 這個問題很好，我先簡單的回覆。 其實，只要提到“釀”，就一定和微生物脫離不了關係。 “釀酵素”的目的，是要“微生物產生的酵素”，而不只是蔬果本身的酵素。 因此，某些微生物，也會產生特殊的酵素，這些微生物便是“菌種”。...看更多
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