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第一章食品微膠囊技術1_百度文庫
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日期：2025-06-05
第一章 食品微膠囊技術 Food Microencapsulation 第一節 第二節 概 論 微膠囊造粒技術 第一節 概 論 一、 微膠囊造粒技術的歷史 微膠囊技術的研究始於20世紀30年代 ： 在液體石蠟中製備魚肝油明膠微膠囊 在微膠囊化領域裡，Wurster和Green是兩位偉大的先驅者 ?...看更多
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