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維生素C之定量實驗問答
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日期：2025-05-19
（1）常見維生素C定量，是以I2 與維生素C進行快速的氧化還原反應，定量之。 ... 較多
，於複雜系統（如天然果汁），可能會與其他物質進行氧化還原反應而造成誤差。...看更多
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