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老鴨的咖啡小教室5 - 萃取變因@ illusionary :: 痞客邦PIXNET ::
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日期：2025-05-15
在小教室4的時候有提到研磨粗細的關係文章當中也有提到一個很重要的變因- 時間
咖啡的萃取不外乎就是兩件事:"溶解率", "擴散作用" 時間越長溶解的分子就越多 ......看更多
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