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肉製品加工丙級技術士技能檢定必勝寶典（第二版） | 大專教科書、高中職教科書的提供者 - 新文京開發出版
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日期：2025-06-10
本版書是依據行政院勞動部「肉製品加工技術士技能檢定規範」（92年1月公布實施）及「肉製品加工丙級技術士技能檢定術科測試應檢參考資料」（102年12月10日修訂）公布之最新檢定須知及內容編輯而成。 全書共分學科及術科兩部分，術科涵蓋乳化類 ......看更多
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