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自製醬油(二)(補煮成醬油的比例) @ Jean的山居歲月:: 痞客邦PIXNET ::

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日期：2025-11-11
放置半年後的豆鼓要煮成醬油，用6斤豆鼓、鹽4斤、黑糖(450公克)5包、水20斤下去 熬煮. 煮好瀝出來的湯汁就是醬油、剩下的豆子可以曬乾成乾豆鼓，可用來入菜，但 ......看更多

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