苗栗文化產業網 - 食品 - 醃製食品

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日期:2024-04-26
蘿蔔乾又被稱作菜脯,以前的客家人說它是窮人的人參;現在它倒出現在減肥食譜裡。不論前說後講,它的營養價值倍受肯定。 蘿蔔乾是將新鮮蘿蔔切成小段後,經過醃製、陰乾、曬乾等過程製作而成。...看更多