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塔香茄子豆腐粉絲煲 - 食譜、作法 - 愛料理
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日期：2025-05-05
1 茄子滾刀切塊，豆腐切適當大小，辣椒切絲備用。 2 少許油熱砂鍋後，將蒜末、辣椒絲依序炒香。 3 事先先起一鍋滾水加鹽，把茄子燙過後(壓進水裡這樣可以保持一些亮亮的紫色），板豆腐也燙一下再丟進砂鍋裡，加約1杯水後加入 調味料，小火煮約10 ......看更多
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