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菜單設計
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日期：2026-05-17
課程名稱 菜單設計 課程編碼 M0D08702 系所代碼 0M 開課班級 四技餐旅三乙 開課教師 葉佳聖 學分 2.0 時數 2 上課節次地點 四3 4 教室T0307 必選修 選修 課程概述 菜單設計要領，針對菜單的種類、菜單編排要點、中西式菜單的架構與特色、菜單設計的程序 ......看更多
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