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story of wine
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日期：2025-05-10
香檳釀造法((Methode Champenoise): 許多上好的氣泡酒也都是用香檳方式釀造的，此種方法耗時費力且價格昂貴。 夏馬槽(Charmat)方法：此法廣泛地被使用，將base wine(第一次發酵後的still wine)放於密閉酒槽內二度發酵,製造氣泡。這個方法工序較少,較香檳釀造 ......看更多
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