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蛋白質protein
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日期：2025-06-02
(0.2~3.0%)所組成。 –以酸、鹼或酵素水解後，可得到L-form的α-胺基. 酸。 2. F4-. 陳俊榮. Protein chemistry. 蛋白質的換算係數. 食品材料. 換算係數. 米. 5.95. 小麥粉....看更多
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