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調溫巧克力是什麼? - Linda巴黎的甜點冒險! - 痞客邦PIXNET
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日期:2024-05-29
2014年9月29日 ... 將巧克力融化48度後,將溫度降低27度再升高至32度,幫助巧克力結晶的一種方式。
你以為只是升升降降 ......看更多