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談黑豆栽培與利用 - 台南區農業改良場出版品訂購網
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日期：2024-05-12
台南區農業專訊第12期：2~5頁(1995年6月) 談黑豆栽培與利用 文/圖 連大進 黑豆屬於豆科，蝶形花亞科，大豆屬，是眾多大豆品種中的一種，種皮由深色花青素形成，又稱為烏豆。黑豆與黃豆雖同為大豆，但是市場需求量及利用上遠不及黃色種皮大豆來得大 ......看更多
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