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請問:在湯中加入太白粉勾芡是屬於溶解的應用嗎- Yahoo!奇摩知識+
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日期：2025-06-01
湯中加糖ˋ加鹽ˋ加味精,都算是溶解的應用在一般的水中加入太白粉會沉澱,可是,
煮湯時加太白粉勾芡,湯雖然會變的糊糊的,可是太白粉並不會沉澱也看不到太白粉了
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