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請問有簡便的脆梅醃製法？ - Yahoo!奇摩知識+
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日期：2024-05-11
南投縣農會提供簡易脆梅DIY方法： 材料：青梅十斤、砂糖十斤、粗鹽兩斤。 做法： 1、鹽漬及初醃：青梅和粗鹽裝入米袋，雙手搓揉到青梅變色，用槌子打裂青梅，以鹽水醃十二小時。 2、脫鹽：青梅撈起洗淨，泡水(最好是流動的水流)八小時，口味 ......看更多
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