豆漿和乳清蛋白 - Yahoo!奇摩知識+

豆漿和乳清蛋白 - Yahoo!奇摩知識+

瀏覽:365
日期:2024-05-11
當然差很多,乳清蛋白是從牛奶中分離出來的,成分會比較純,而且豆漿算是不完全蛋白,因為其中的甲硫胺酸含量太少.乳清則是完全蛋白,生物價(BV)高達104.黃豆是74. 黃豆常常被漠視,因為那麼低的生物價加上又有類雌激素,這使得每個健身都完全不想碰黃豆 ......看更多