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作業管理於服務業之應用－以「赤鬼炙燒牛排」為例 - MKC-管理知識中心

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日期：2025-05-25
2014年2月24日 ... 本文將針對「赤鬼炙燒牛排」予以解構，試著讓「作業管理」知識與實務作法 ... 作業 標準書(SOP, Standard Operating Procedure)是品質管理手法的 ......看更多

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