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起司丁摻乳化劑高溫不會熔! - 華視
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日期：2024-05-05
2014年12月2日 ... 有很多人喜歡吃內餡包起司丁的麵包，但一般都知道，起司遇到高溫，應該會融化，但
有業者使用了「高熔點乳酪. ... 一種，切開來看這裡面的起，粒粒分明，奇怪起士不是
遇熱會軟化嗎，這裡頭當然大有玄機，所謂的成分到底差在哪裡?...看更多
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