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過貓／怎麼挑才新鮮&保存方法 - 膳食養生 - 養生百科 - udn健康醫藥
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日期：2025-05-30
江明宗／雲朗觀光集團旗下「新莊翰品酒店」中餐副主廚。 新鮮過貓怎麼挑 顏色翠綠、新鮮為原則。過貓生吃有怪味，料理食用前建議先汆燙。 過貓的保存方法 過貓買回來後，可先洗淨汆燙後瀝乾，建議裝至保鮮盒中冷藏...看更多
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