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酒如何保存
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日期：2025-05-07
單寧(tannins)濃度：單寧與明膠(gelatin)可加入酒中作澄清劑，阻礙細菌生長。SO2的存量：一般加上75~200PPmSO2足可阻止微生物敗壞。 貯藏溫度：在20~35℃時敗壞最速。當溫度接近冰點 ......看更多
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