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酒精發酵 - 維基百科，自由的百科全書
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日期：2025-06-07
糖酵解途徑又稱EMP(Embden-Meyerhof Parnas)途徑, [1] 過一系列步驟，降解成三碳化合物（即丙酮酸，2 CH 3 COCOOH）。在無氧狀態下，丙酮酸可轉化為乳酸或者乙醇。 ......看更多
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