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關于肉制品澱粉含量測定方法的探討_艾凱咨詢網
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日期：2025-05-27
導讀︰ 澱粉和澱粉的水解產品是人類膳食中可消化的碳水化合物，它為人類提供營養和熱量，且價格低廉。肉制品常使用澱粉、變性澱粉作為增稠劑，在肉制品中加入澱粉後，對于制品的持水性、組織形態均有良好的效果。...看更多
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