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食品安全|香港電台「通識網」
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日期：2025-06-25
食品安全(food safety)是處理食品加工、儲存、銷售等過程中，確保食品衞生及食用安全的準則。食品安全風險包括致病性細菌污染和有毒化學物質污染，被污染食物會引起急性食物中毒和癌症等慢性疾病。香港食物安全中心負責本地或進口食品的規管 ......看更多
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