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食品的升糖指數(GI)與升糖負荷(GL) | 義美食品
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日期:2025-05-25
2009年12月4日 - 指數愈高的食物,表示在攝食相同重量的碳水化合物後,血糖濃度升高的速度相對的較快。就定義而言,GI值的計算,是指在攝取固定含量碳水化合物的食物(通常 ... Curve;AUC)積分,除以白麵包或葡萄糖作為參考標準的AUC積分,再 ......看更多