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食品衛生與安全
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日期：2025-05-20
體何種健康危害以及我國的衛生管理措施。（15 分）. 二、何謂交叉污染？請說明在
調理食品時容易造成交叉污染的原因及其預防方法。 （10 分）. 三、解釋下列名詞：（15
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