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食物安全中心 - 食物安全焦點 - 甜菊醇糖苷 – 源自草本的代糖
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日期:2024-05-31
甜菊醇糖苷的味道 雖然“天然”是甜菊醇糖苷的優點,但“味道”卻可能是其缺點。與砂糖相比,甜菊醇糖苷一般在入口後散發甜味的速度較慢,而甜味亦較持久。此外,每種甜菊醇糖苷可能會有不同的味道,例如甜菊糖苷略帶草藥味,瑞鮑迪甙A具有 ......看更多