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餐廳管理之成本控制 - 食尚家 - 痞客邦PIXNET
瀏覽：605
日期：2025-04-28
由此可知，餐飲成本控制的範圍，也包括了直接成本與間接成本的控制；凡是選單 ...
而人事的管理與其他物品的使用與維護，應全面納入控制的系統，以期達到預定的 ......看更多
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