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餐廳管理之成本控制 - 食尚家 - 痞客邦PIXNET
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日期:2025-11-28
所謂直接成本,是指餐飲成品中具體的材料費,包括食物成本和飲料成本,也是餐飲業務中最主要的支出。所謂間接成本,是指操作過程中所引發的其他費用,如人事 ......看更多









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