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餐飲服務學程 - 明道中學全球資訊網

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日期：2024-04-23
二、培養學生正確的中、西餐服務流程之順序與流暢度。 三、建立正確的餐務作業。 ... 四、客房餐飲服務 五、認識食材料及菜單 實施方式： 一、口述法 二、演練法及角色扮演法 ......看更多

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