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福樂圖書館 鮮乳製造小百科
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日期:2025-12-15
牛奶的加熱殺菌方法 殺菌或滅菌的目的,在殺滅牛乳中有害人體的一切細菌,常用的加熱殺菌方法有: ... 鮮乳的均質約在60 下,生乳經由高壓閥,以140~210公斤/平方公分的高壓,從均質閥的細微間隙壓出,並急速減壓至脂肪球細分。...看更多







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