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鮮甜之味水蟹粥 | OpenRice 香港開飯喇
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日期：2024-06-06
餐廳經理陳小姐表示，煮粥的蟹都來自鹹淡水交界的香州蟹，只會選每隻10 両 至1 斤重，貪其肉質鮮甜。粥內不見蟹粥常見的薑絲，原來薑早已拍扁放在網袋內放入去煲，薑做到辟腥的作用卻不見其形，做法非常體貼。...看更多
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