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鰹魚かつお @ 賣魚郎ㄉ魚類知識 :: 隨意窩 Xuite日誌
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日期：2024-05-15
挑選方法: 整尾的情況: 1.選鰹魚要表皮富有彈性.魚腹堅實飽滿.魚鰓色澤鮮紅.魚眼黑亮有神是判斷鮮度的指標 2.魚的尾部要夠肥.從尾部到尾鰭之間的魚皮用指尖感應.感覺粗操的話表示肉質好.脂肪豐潤 3.魚背青紫色鮮明.條紋花樣清楚.腹部膨脹正是 ......看更多
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