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鷗海健康圖書館
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日期:2024-05-05
鳳梨酵素(Bromelain)可以由鳳梨的果實及莖部兩個部位抽取濃縮而來。但是由於果肉中的鳳梨酵素含量不高,且成分、濃度與品質都較莖部差,所以市面上的鳳梨酵素主要是由鳳梨莖部所抽取而來,很少由果實部分提煉。...看更多