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烘培寶典

烘培寶典

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日期：2025-06-04
鹽對酵母的影響和糖的作用相反，鹽會抑制酵母的活躍，因此，在西點製作時加入 ... 保持一定的活躍速度之外，也可以有增強麵筋強度及增加麵包香味（提味）的作用。...看更多

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