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日期：2025-06-18
種類 粗蛋白質(%) 用途 範圍 平均 硬紅冬麥 9.6~14.8 11.7 磨製中筋麵粉 硬紅春麥 10.5~15.8 13.4 磨製高筋麵粉 白麥 8~10 9.0 磨製低筋麵粉 軟紅冬麥 8.8~11.0 10.3 磨製餅乾及西點用麵粉 杜蘭小麥 － 14.0 磨製通心麵用麵粉...看更多
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