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101-2標準食譜卡與食譜成本計算表.docx
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日期：2025-05-13
食材名稱, 規格, 廢棄率(%), 可食率(%), 膨脹收縮率(%), 供應量(g), 採購量(g), 單價(
元/g) ... 食物成本占售價百分比(%), 40%....看更多
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