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119.三種手工小西餅@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET ::
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日期：2024-05-12
無蛋手工餅乾」那篇──這篇的三種也可以改成無蛋的作法，但成品不會完全 .....
部分餅乾食譜所使用的麵粉是中筋麵粉,若想以低筋麵粉替代,在配方比例上要做哪些
更動呢? ..... 老師我今天做豆豆酥但是做出來沒有像市售得那麼酥脆是因為烤溫不夠
高嗎? ... 不過有個問題想問老師,就是我想做造型壓模的餅乾,是只能用薑餅餅乾去做
嗎?...看更多
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