20600飲料調製 丙級 工作項目01:吧檯清潔 1. (4) 吧檯設備器具的維護及清潔工作是誰的任務? 工程部及清潔員 ...

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日期:2024-04-23
4 42. (3) 切開後需浸泡在鹽水中,預防氧化變色的水果是 香蕉 鳳梨 蘋果 草莓。 43. (4) 下面那種物料,受潮不新鮮時,不會結成硬塊 即溶咖啡粉 可可亞 阿華田 咖啡豆。 44. (2) 常溫中,較容易產生果蠅的是哪種水果 西瓜 鳳梨 柳丁 檸檬。...看更多