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215.蛋糕覆蓋用翻糖 @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET ::

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日期：2025-12-13
翻糖Fondant是最簡單的軟糖，做法是把糖加水，煮或不煮，成為柔軟的糖團。越簡單的東西往往用途越廣，翻糖也是如此，而它最常見的用途是做為糖果或巧克力的餡心，或擀薄了覆蓋在美式蛋糕表面；不過這兩種用途...看更多

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