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Crystal Chien: 麵糰溫度與濕度
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日期：2025-05-16
2014年1月8日 ... A、拾起階段：乾濕材料混合均勻，手摸觸麵糰粗糙而濕硬; B、捲起階段：麵筋剛開始
形成，但缺乏彈性及伸展性，用手拉麵糰容易斷裂; C、擴展階段： ......看更多
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