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日期：2025-05-11
隨著社會進步，與「一技在身，終生受用」的專業職技觀念的改變；現在，看看法國的Paul Bocuse，與Food Network捧紅的Emeril Lagasse、Wolfgang Park，無一不是餐飲業的贏家。但是，光是身為名廚卻不懂餐廳的經營管理，是無法成功的。...看更多
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