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HACCP概論- HACCP - 驗證中心- 財團法人中央畜產會
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日期：2025-05-25
本指導手冊適用於經中央主管機關公告指定之肉類加工食品業別，並提供業者實施「
食品安全管制 ... 實施HACCP制度的工廠，必須具備對其加工程序中可能發生之生物
性、化學性或物理性危害，進行 ..... 一） 建立標準作業程序（Standard Operating
Procedures， ... 工廠應隨時更新SSOP以配合器械、設備、加工流程、技術、人員的
改變。...看更多
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