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Winnie 的玩味煮義 :: 痞客邦 PIXNET ::
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日期：2025-05-17
與大家分享義大利的生活、旅行及美食 ... 台灣過年的餐桌上不可少的一味---烏魚子，這道食材在義大利也有喔，義大利文稱 Bottarga di muggine，被稱做窮人的魚子醬．這種鹽醃後經過乾燥的魚子做法，在義大利一般使用鮪魚(tonno)跟烏魚(muggine)兩種魚，最 ......看更多
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