湯淺町
日本和歌山縣湯淺町在17-19世紀左右在醬油、味噌製造非常發達，說是世界醬油發源地之一也不為過。 這個募資案為了活化傳統技術，研發出世界上首款由昆蟲發酵的醬油，聽說在試飲大會上大受好評，目前限於資金不足無法商業化，大約要募到147萬日元才達到經濟規模門檻。 醬油品評大會上請了不同地區共100位民眾...
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