論斤秤的古早味海綿蛋糕
附近開了一家蛋糕店, 生意很好, 一開始以為是造勢, 不過每次經過都還是排一堆人,
趁颱風天生意較清淡不用排隊, 就買一個來試試看 :
店面小小的, 不過店員都是年輕的制服妹
像圖中剛出爐的蛋糕大概會被切成十份, 所以每次大約都是 10 個人在排隊.....
一塊大約半張 A4 大小, 算重量的, 這樣是 91 元, 紙盒包裝要加 8 元, 比較不會被壓壞.
皮有點酥翠, 裡面黃色部分和大賣場的拜拜蛋糕比起來, 不會乾乾鬆鬆粉粉的, 有一點濕潤綿密的口感, 但是又沒有到 1X 鄉蜂蜜蛋糕那樣厚重的質感.
味道有雞蛋與牛奶的香味 ( 古早味 ? ) 不會太甜. 到底怎麼樣才算古早味 ??? 我也說不上來, 是沒有到非吃不可的程度, 不過還不錯吃, 所以每次都有人排隊....
店員說可以放兩天. 我沒吃完放冰箱第二天取出用烤箱烤了一下, 口感仍然不錯.
小時候吃過一種橢圓形巴掌大的海綿蛋糕, 好像已經絕跡了 ?
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夾鍊袋裝的 "蘋果麵包" 倒是還在, 不過包裝好像變了...
查了一下這家店小小的看起來不怎麼起眼, 想不到還有連鎖啊 ! 而且似乎還有不同的店家, 可能是復古風潮吧 ?
