客家菜搜尋結果
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![眷村菜市場]()
購物商城top,市集達人楊環靜延續第一本,傳統市場,的探索精神,繼續深入台灣每一個角落,發覺屬於台灣最美,最極具特色的市場型態,台灣因著族群的不同,有了,眷村,客家市集,因著生活型態的轉變,大量引入外勞因而產生的,新移民市集,這些都是有別於一般傳統市集的特色市集,深入其中,可以發現屬於該族群的道地美食,文化,在地生活型態,特殊食材料理等等,眷村菜市場,讓你逛市集不再只是吃吃喝喝,而是更深入去發現台灣市集的...瀏覽：618 -
![家鄉味：國廚阿忠師的６６路台菜佳餚 附60分鐘實境料理教學DVD]()
購物商城top,真正的好料理,來自於心,任何一道看似平凡的菜色,只要用心選材,用心調理,用心經營,都可以成為每個人心中的經典,本書藉由國廚阿忠師的細緻巧手與爐火純青的廚藝功力,象徵一甲子的經驗傳承,以最日常的家常菜入手,讓讀者真正瞭解到料理的精髓,無論是夫妻兩人輕鬆上桌的滷肉飯,炒下水,花雕蝦,或一家三口幸福共享的肉,火庚,麻油腰花,薏仁四神湯,甚至準備用以張羅客人的三杯雞,砂鍋魚頭,紅糟鰻魚,火庚,由本...瀏覽：411 -
![一次搞懂客家菜]()
購物商城top,在香港和台灣的歷史上,客家人都佔有特殊的一席之地,經過多年的交流融合,各地的客家飲食文化或有少許不同,卻都有著相似的特色,重山珍,輕海味,重內容,輕形式,重原味,輕混濁,重蒸煮,輕煎炸,傳達的正是客家人的個性,勤勞,節儉,實際,低調,本書作者陳紀臨,方曉嵐是香港著名食家特級校對陳夢因的兒子與兒媳,他們在本書中介紹了中港台三地的經典客家菜式,詳述典故做法和烹製訣竅,並且告訴讀者,客家梅菜和紹...瀏覽：496 -
![為甚麼古人拍照不會笑？]()
科技生活用,古人,這個字可能不太恰當,因為攝影發明了不過200年,能夠拍攝下來的人物都不算很古老,不過,如果你翻看舊照片,那些在美國早前拍下來,或是民國時期拍攝的照片,都會發現一個共通點,就是那時候的人物都不苟言笑,跟今天人人拍照時都,123笑,相差很遠吧,例如上圖左至右,林肯,愛因斯坦,愛迪生,都是教科書裏的人物,你有看過他們露齒而笑的照片嗎,可能我們早就習慣了吧,以為,偉人,都是比較認真,所以照片通常...瀏覽：372
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![100道好食客家菜]()
購物商城top,客家菜的經典風味是,鹹,香,肥,例如嚼起來香氣四溢的的客家小炒,齒頰留酸的薑絲大腸,肥香油嫩的白斬雞,都成為每個吃過的食客印象深刻回味無窮的味道,此外醃漬菜和米食點心,更是最具客家特色的代表作,醃漬菜是客家人敬天惜物,因應長期遷徙研發出來保存食物的生活智慧,米食點心則是善用米類變化的另一巧思,既可飽足又能當點心,發揮飲食的實際效益,比起其他族群的米食製作,客家人獨特的手法讓各種粿粄湯圓的口...瀏覽：350 -
![吳恩文聰明料理：大廚沒教的美味祕密．中華篇]()
購物商城top,一份流傳已久的留學生食譜,說到吳恩文,大家對他的印象大概都是過去螢光幕上的記者,主播,或是現在的企管顧問,不過,他的朋友都知道,吳恩文不僅說得一口好菜,廚房裡的身手更是了得,十多年前,因為同在台視工作的邱顯辰負笈美國求學,吳恩文便為好友手工謄寫了一份專為單身,不會做菜者設計的超方便食譜,沒想到,這份心意竟然在美國的台灣留學生之間成為,廚房秘笈,大家紛紛影印流傳,照表操課,一般食譜沒教你的事...瀏覽：477 -
![大蔬菜100％料理：大蔬菜完全使用，分次 分量用完，絕不浪費！]()
購物商城top,大蔬菜完全使用,分次,分量用完,絕不浪費,賣場,超市一顆顆,巨大,的高麗菜,大白菜,白蘿蔔,每次興匆匆的買了,卻只會炒,煮湯,吃來吃去都是同樣的作法,讓家人,自己吃到膩,吃到怕,買了一次,要隔很久才敢再買,紅蘿蔔,馬鈴薯,洋蔥,地瓜,香菇,等,這些都是家庭裡必備的配菜,一次買來都是很大袋,常常都還來不及用完,就已經放到壞了,本書特別找了25種常用體積大或是份量多的,大,蔬菜,依部位分切大小...瀏覽：242 -
![東里碾米工廠]()
花蓮縣花蓮縣富里鄉東...,米行銷海內外東里碾米工廠延續了百年來的農人精神目前以御皇米相關資訊農會的米蛋捲米饅頭米米麵條池上多力米公司的米冰淇淋米味噌以及東里碾米工廠的手工米皂等推出之後廣受消費者好評另外也有以東部好米結合在地食材相關資訊瀏覽：523
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