毒澱粉搜尋結果
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![包裝上食品添加物說明不會告訴你的真相，希望這次政府的管理與修法能夠更為完善]()
科技生活路過的編輯註,在塑化劑,毒澱粉之後,我們實在不知道下次會爆的是什麼,其中一項根本做法之一是政府一定要有把關,食品添加物用得不好,後果會比你我想像嚴重,在這邊推薦一本書,叫,恐怖的食品添加物,博客來現在打79折,要價174元,對於食品添加物有一些認知,這樣不貴啦,你就會知道我們吃下的東,西是多麼不安全,有一點令人遺憾的是,這本書是在2007年1月出版,而且還是日本翻譯過來的,經過了6年,現在台灣的狀...瀏覽：265 -
![仿義美布丁製程的宅製布丁，來驗證布丁的價值，看看是否為好物]()
科技生活最近布丁戰爭真是甚囂塵上,相信最近不少人應該怒吃義美或統一布丁吧,可憐的味全,聲音明顯小很多,尤其統一布丁自下架再上架之後,來勢洶洶,來個買一送一,在網路上引起兩方的聲音,一方是仍然不認同統一布丁的作為,說是雞蛋口味,但內容並沒有雞蛋,而是雞蛋萃取物以及其他食品添加物,甚至還以,買一送醫,來酸統一,雖然講買一送醫也太過份了,但統一如果能夠趁這個時下架時機,重新上架然後內容成份全改,相信會有更多人認...瀏覽：677 -
![從工廠到餐桌：毒澱粉中的順丁烯二酸上下游之旅]()
科技生活本文作者林慧貞,毒澱粉流竄台灣,被驗出販賣與使用非法原料的業者,卻個個都喊冤,名記豆腐24日遭爆出使用的豆花原料,地瓜粉,含有順丁烯二酸,弔詭的是,名記老闆確認上游廠商領有SGS合格檢驗才進貨,此次事件中許多廠商自稱是受害者,究竟問題出在哪裡,上下游以名記豆花為例,回溯食品原料的流程,透過業者說法,找出目前食品管理的漏洞,A,聯成化工,信昌化工,化工原料生產廠角色,化工業者,生產順丁烯二酸及其他化...瀏覽：624 -
![塑化劑事件翻版？食品管理漏洞多，黑心化學修飾澱粉恐廣泛流入食品業]()
科技生活作者,林慧貞,上圖為被驗出違規使用順丁烯二酸的產品本文摘要,將順丁烯二酸當成,食品添加劑,是業界公開的秘方,因為順丁烯二酸就像,公關經理,可連結不同的化學物質,是很好的架橋劑,讓食物Q彈,黏稠有嚼勁,市面上加了修飾澱粉的食品,恐怕不少皆含有順丁烯二酸,衛生署長期對修飾性澱粉不加管控,這次查出來的只是冰山一角,儼然塑化劑翻版,粉圓,黑輪等食品摻有工業用順丁烯二酸,有專家表示,吃進含有順丁烯二酸的添加...瀏覽：234
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![毒澱粉誰來管？政府部門各行其是，上中下游漏洞百出]()
科技生活路過的編輯註,在毒殿粉事件爆發後,事情發展越演越烈,想到前不久利用兩天假日跑去吃四,五家的肉圓,都快昏了Orz,這個時候是政府要亡羊補牢,至少將損害控制在一定範圍,然後日後不要發生類似事件,但就現實上有可能嗎,看了這篇報導,大概就知道可能有什麼樣的結果了作者,林慧貞毒澱粉爆發近半月,被查緝到的上中下游廠商都大喊無辜,衛生署至今仍無法確認到底哪個環節出問題,即使真有傳說中的,王老師,教業者製作不法澱...瀏覽：550 -
![癮科學：讓我們關心太空飛鼠的睪丸過熱問題，然後也關心一下自己的…]()
新聞板寫科學研究部落格的好玩之處就是會看到很多人作各式各樣瘋狂的科學實驗,Scientopia上週就讀到了一個,這篇2002年的研究中,實驗人員把老鼠倒吊起來,讓它只能靠前腳活動,藉此模擬無重力空間下的運動模式,而這麼做的主要目的,是想知道老鼠的性能力在無重力環境中會不會減弱,當然,也是想藉此推論,未來可能必須在無重力狀態下做愛的太空人,能不能正常生育,在地球上,要拿無重力來作研究,除了完全浸在水裡模擬...瀏覽：559 -
![食安問題令人不安，「廚房牧場」給你最新鮮的蛋白質來源]()
科技生活,人類賴以為生的食物接連出了問題,醣類是毒澱粉,農藥殘留米,蛋白質是瘦肉精,狂牛症,禽流感,更夭壽的是現在加入一堆化工成份,我們所攝取的,五大營養素,早就提升到十幾項去了,難道只能吃土嗎,設計師Ourasanah贊成改以食用昆蟲來替代破壞環境的畜牧業,且能解決糧食危機的問題,設計了一款可以在家庭飼養蚱蜢的組合,體積不大,放在廚房的一個角落即可,定時收成,此款飼養組合分為四個空間,產卵區,成長區,收...瀏覽：563 -
![豆漿機 麵包機之後……，難道是製麵機了嗎？九陽製麵機簡單動手玩，親自製作麵感覺更心安]()
電子產品前天特力集團開了記者會,要推九陽製麵機,基於本人興趣,所以過去瞧一瞧,當天剛好有Nikon,Df,時間很緊差點就沒有去了,豆漿機,麵包機是這最近幾年才開始流行的產品,老實說一開始並不是很看好這類產品,但在台灣緊接爆發食安問題,外面買的豆漿會遇到基改黃豆的問題,而麵包更不用說,加香精加改良劑有的沒的也就算了,連號稱天然賣得很貴的胖達人都來這招,在難以信任的情形下,買了豆漿機,麵包機之後,至少有部分過...瀏覽：277
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,飲料圖片引用於shutterstock,編輯註,上次,手搖飲料我們所不知道的秘密,標榜天然或是無糖的果汁飲料,真的是天然或無糖如此單純嗎,獲得一些迴響,剛好Roland,Zhong有手搖飲料店的工讀經驗,告訴了我不少東西,因此想一想,便請Roland,Zhong來寫一篇他之前在飲料店的所見所聞,看了之後,還會想喝嗎,不過現在正值夏季,想喝手搖飲料的人非常多,當然並不是所有的手搖飲料店都這麼黑心,......
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編輯註,本篇作者為flaketsai,引用自作者的部落格,對於門外漢來說,要搞懂什麼是毒澱粉這件事實在不太容易,至多記下,順丁烯二酸,就算多了,其實我也記不下來,偷偷看作者寫來拷貝的,作者以比喻的方式讓大家可以很快理解是怎麼回事,以了解毒澱粉本質的文章來說,這一篇是目前編輯看到最入門易懂的文章了,不過再怎麼易懂,我看完文章也要二十幾分鐘XDDD,還是要花一點時間理解,很值得一讀,很多人以為食品化學......
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